胃里喷泉！吃泡面加雪碧会造成胃扩张？

  很多人都可能看过可乐加曼妥思糖产生喷泉效应，把一颗薄荷糖放入可乐里，可乐立刻以喷泉的姿态翻涌出来，这种现象如果发生在人的胃里，会是怎么样的呢？

    大家先来看一篇新闻报道：近日，杭州25岁的小伙子小曹临睡前吃了两包泡面、一堆土豆块、两瓶雪碧和一些零食。。当天，杭州余杭的小曹急匆匆地跑进区五院急诊科，说肚子痛得不行，感觉喘不过气来，整个肩膀、背部、腰部都感到十分不舒服，“早上已经去别的医院看过了，医生说没什么问题，没想到回家后肚子反而更疼了，不能忍受。”

这时候的小曹已经疼得坐立不安，根本无法躺下，更别说平卧、屈膝来配合医生的检查了。通过腹部平片，医生发现小曹胃泡胀大、肠腔胀气明显。急诊科夏迅医生马上给他插了胃管，立即有大量气体随着胃管排出，其中还夹杂着浆糊般粘稠的液体和食物残渣。同时，夏医生对小曹进行了其他对症治疗。一个多小时后疼痛渐渐褪去，小曹的心跳、血压也恢复了正常。

   医生询问小曹，得知前一晚临睡前，小曹吃了泡面和雪碧。

　小曹这才醒悟到，原来可乐、雪碧、泡面这些看似寻常的东西，放在一起吃会有这么大的危害。

   那么问题来了：为什么泡面和雪碧一起吃会产生大量的气泡呢???

  我们来做一个实验

在三个容器中都倒入部分酸性溶液来模拟胃部

在1号瓶中倒入泡面+雪碧，2号瓶中只倒入泡面，3号瓶只倒入雪碧

在每个瓶口套一个气球，然后摇晃瓶子模拟胃部蠕动

发现1号瓶中产生大量的气体

   于是，医生解释：可乐曼妥斯喷泉和普通的泡面喷泉原理上是一样的，现象也是很相似的，原理都是雪碧加了曼妥斯后，它的表面是凹凸不平的，所以它提供了溶解在水里面的过饱和的二氧化碳，形成小气泡，这样一个成核的作用。泡面也是凹凸不平的，也会提供二氧化碳，成为小气泡需要的核。这样的话，在瞬间吃了泡面，又喝了大量的可乐，二氧化碳会大量地冒出来，就会形成一个“喷泉”的现象。

   那么问题又来了：就算是吃了泡面和雪碧，我们也会打嗝呀，打嗝不久能把气体排出来了吗？

   医生又解释说：当碳酸饮料跟食物胶混在一起的话，不光是单纯的气体在胃里，是夹杂了食糜和表面张力比较强的气泡，所以连同食道和胃的贲门为了预防误吸，在人的进化过程中进化了这种功能，所以就关得很紧，只放气不放水，越胀越不排，越紧张越不排。

   问题的关键就在于这个贲门，位于胃部上端，是连接食道和胃的接口部分。贲门非常敏感，为了保护人体预防误吸，它要么让气体通过，要么让食物通过，快速将泡面和雪碧食入，会产生大量带有食糜的气体，贲门无法识别，于是紧闭，无法打嗝排出气体。

同样的案例还有很多：

   营养师顾中一曾在微博上转发分享过一个苏州病例：一位58岁的女性患者进食了大量的食物和啤酒，餐后突发腹痛腹胀一小时，最后腹胀如鼓，送到医院急诊，也是胃扩张。

   现在我们知道了如果食用含二氧化碳的酒水饮料跟快速让气体释放出来的食物，又很急，大量地混在一起吃，食糜混合气体会在胃里胀着出不来，非常危险。专家还提醒，饿着肚子的时候，胃酸水平高，也不要喝太多碳酸饮料，因为这样气体也容易快速出来。

但一旦不小心吃多了胃部胀气该怎么办呢???

   医生又说：首先不能惊慌，停止饮食，找一个比较舒适的体位环境，处于半卧姿势，还要保持腹部的温度，可以适当的热敷，紧急情况及时就医。

[by 啧啧]

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